La Coldiretti (http://www.coldiretticuneo.org) è una forza sociale che rappresenta le imprese agricole e valorizza l’agricoltura come risorsa economica, umana ed ambientale.
La sfida odierna è quella di stare al passo con una realtà in continuo movimento che anche nel settore agricolo ha caratteristiche profondamente diverse rispetto al passato.
Per assolvere a questa funzione, la Coldiretti è costantemente impegnata in azioni sul territorio a diversi gradi e livelli sociali, diretti a rendere competitivo il mondo agricolo e a valorizzare e promuovere il dialogo tra produttori e consumatori.
La Coldiretti ha scelto di dare importanza a questi mutamenti attraverso il progetto “Campagna Amica” (http://www.campagnaamicacuneo.it) che vede, in una serie di “patti” sancita l’alleanza con i consumatori, con l’agroindustria e con la pubblica amministrazione.
In questa avventura “a tutto campo”, la Coldiretti ha promosso significative attività in grado di assolvere ai precisi impegni presi con il consumatore; in quest’ottica è nata la proposta “Educazione alla campagna amica”, principalmente rivolta al mondo della scuola e alle famiglie, con l’obiettivo specifico di informare e formare, rendendo espliciti i profondi legami esistenti fra territorio, alimentazione, salute e ambiente.
Le nuove generazioni vanno guidate in un percorso di conoscenza che porti i ragazzi a prendere coscienza che uno sviluppo sostenibile passa inevitabilmente da azioni pratiche che coinvolgano in modo sistemico diversi aspetti di un’unica realtà. Il mondo rurale, con le nuove esperienze di multifunzionalità, è un chiaro esempio di equilibrio fra tradizione e modernità, in cui le nuove esigenze di flessibilità, di tutela ambientale e qualità alimentare vengono quotidianamente vissute e possono essere ogni giorno toccate con mano.